대파 소시지 샐러드

재료
대파 먹고싶은 만큼, 올리브 오일2큰술, 소시지 2-4개, SH드레싱 2큰술, 홀그레인 머스타드 2작은술, 통후추 약간, 치아바타 1개.


대파는 뿌리 부분을 잘라내고 씻어 팬 사이즈에 맞춰 자른다.
팬을 달군 후 중간 불로 낮추고 대파를 물기가 있는 채로 올린 다음 올리브 오일을 두른다.
소시지는 끓는 물에 데친다.
대파 굽는 냄새가 나면 뒤집어서 노릇하게 구워 꺼낸 다음 팬에 삶은 소시지를 올려 굽는다.
접시에 대파를 가지런히 담고 소시지를 놓는다. 드레싱을 골고루 두르고 통후추를 갈아서 뿌린다. 홀그레인 머스터드는 따로 담아낸다.








나의 프랑스식 샐러드